Правила эксплуатации посуды из нержавеющей стали
Первоначальная подготовка и использование
Первый запуск: тщательно промойте посуду горячей водой с моющим средством и насухо протрите
Подбор конфорки:
Для электроплиты: используйте конфорку равного или меньшего диаметра
Для газовой плиты: следите, чтобы пламя грело только дно, не касалось стенок
Температурный режим:
Не допускайте перегрева
При готовке с малым количеством жидкости достаточно 2 минут на сильном/среднем огне
Используйте остаточное тепло: выключайте плиту за 10-15 минут до готовности
Закладка продуктов:
При варке и тушении: в холодную посуду
При жарке: в разогретую посуду
Не поднимайте крышку без необходимости
Уход и чистка
Ежедневный уход:
Мойте сразу после использования
Тщательно протирайте насухо для предотвращения водяных пятен
При пригорании:
Налейте воду
Закройте крышкой
Доведите до кипения
Оставьте на 20-30 минут
Промойте обычным способом
Особенности чистки:
Абразивные средства только для внутренней поверхности
От светлых пятен используйте специальные средства или лимон/уксус
Избегайте хлорированных средств
Не используйте металлические губки и острые предметы
Предотвращение пригорания
Подготовка сковороды:
Разогрейте на сильном/среднем огне до “бегания” капель воды
Убавьте до нужного уровня (для стейков - минимально)
Добавьте масло для покрытия дна
Жарка картофеля:
Выбирайте сорта, не разваривающиеся при готовке
Замочите нарезанный картофель на 10 минут для удаления крахмала
Просушите кухонным полотенцем
Кладите в хорошо разогретую сковороду с маслом
Перемешивайте редко, только когда подрумянится
Солите в конце
Не накрывайте крышкой
Важные моменты:
При готовке на индукционной плите используйте подходящую конфорку
Контролируйте нагрев на газовой плите
Используйте остаточное тепло для завершения приготовления (например, яичницы)








Удивительно, но никто не оставил ни одного отзыва. Вы можете стать первым!