Бук (Fagus) — крупнолиственное дерево. Представитель твердолистовых пород древесины, распространённых в умеренном климате Северного полушария: в Европе (Германия, Франция, Италия, Балканы, Кавказ Калининградская область России), Северной Америке (американский бук Fagus grandifolia) и некоторых регионах Азии (горные районы Японии и Китая). В России Бук Лесной распространён в Калининградской области, Бук Восточный — на Северном Кавказе. В некоторых европейских странах буковые леса охраняются как природные памятники. Буковые леса - дом для редких видов грибов и насекомых. В Карпатах они охраняются ЮНЕСКО.

Рис.12221 Карта распространения бука в мире.

Дерево бука вырастает до 50 м в высоту, а толщина ствола способна достигать 3 метров. Буковые деревья могут жить до 500 лет. Отдельные экземпляры Бука доживают до 930 лет, демонстрируя удивительную долговечность этой породы.  Бук образует густые леса с плотной кроной - под ними почти нет подлеска из-за недостатка света. 

Рис.5667. Самый старый бук России.

Рекорд: единственный ныне живущий 450 летний бук России растёт в селе Хамышки (Адыгея). Высота 34 метра, диаметр 2,16м. Поразительно: после удара молнии дерево не погибло, а в стволе появился тоннель с видом на небо. 

Рекорд: единственный ныне живущий 450‑летний бук России растёт в селе Хамышки (Адыгея). Высота — 34 метра. Поразительно: после удара молнии дерево не погибло, а стало ещё удивительнее — в стволе появился «тоннель» с видом на небо!

Древесина бука ценится за твёрдость, красивую текстуру и универсальность применения — от изготовления мебели до медицинских препаратов. Плотность Бука 720 кг/м3 (выше чем у сосны 520 кг/м3, но ниже дуба 750-800 кг/м3). Твёрдость по Бринеллю: 3,7-3,9 ед. (сравнима с вишней). Влажность свежесрубленного дерева до 80% и требует тщательной сушки. Усадка умеренная, но при неправильной сушке возможны трещины. Бук - одна из немногих пород, которая одинаково хорошо подходит и для массивной мебели, и для тонкого шпона. Текстура бука ровная, однородная, без ярко выраженных годичных колец.

Рис.256 Универсальность бука: массив и шпон

Интересный факт: Древесина бука динамична по цвету - её оттенок меняется под влиянием внешних факторов:

Бук: мифология, медицина, искусство

1. Бук как священное дерево

Во многих культурах бук почитался как сакральное дерево, связанное с тайными знаниями и духовным миром. 

• В славянских поверьях бук олицетворял долголетие и защиту рода. Его сажали у дома, чтобы отпугнуть злых духов, а в лесу к старому буку приходили за советом — шептали вопрос и ждали знака (шелеста листьев или падения ветки). 

Рис.7867

• В Карпатах ветви бука клали над дверями на Ивана Купалу, чтобы не пустить в дом мавок (лесных духов). В Польше рассказывали о буке, под которым когда-то стоял древний храм. Люди приходили к нему ночью, и дерево "отвечало" голосом ушедших предков. После христианизации место объявили проклятым, но паломники тайно навещали его ещё века. 

• В средневековых монастырях Абхазии полы и скамьи делали из бука - считалось, что он "вытягивает" негативные эмоции. 

Рисунок 989. Средневековый монастырь Абхазии. 

Рис. 1. Кельтский символ «древо жизни»

• Кельты называли бук Crann Bethu («древо жизни») и считали его символом мудрости. На буковых пластинах вырезали руны — верили, что дерево усиливает магическую силу символов. В Северной Европе буковые дощечки с рунами бросали на полотно: их расположение "читалось" как ответ духов. Особенно ценились дощечки из сердцевины старого бука - считалось, что они помнят прошлое. В Скандинавии из бука вырезали небольшие таблички с именами умерших - их хранили в доме как связь с родом. Если табличка трескалась, это означало, что дух пытается передать важное послание. Кельтские друиды выбирали буковые рощи для ритуалов. Современные исследователи аномальных зон отмечают, что в буковых лесах часто фиксируют перепады электромагнитного поля - возможно, из-за особенностей корневой системы.

Рис.443. Буковая роща

• Древние германцы связывали бук с богом грома Донаром (Тором): считалось, что в его ветвях живут духи-хранители, а молния никогда не ударяет в бук (хотя это не так, но очень редко бывает). В Германии бук называли Hexenbaum ("ведьминское дерево") - ведьмы якобы черпали из него силу, но простые люди использовали его кору как оберег

• В Альпах молодожёны сажали бук во дворе: если дерево приживалось, семья будет крепкой. Листья бука зашивали в мешочки и носили при беременности - для лёгких родов. В австрийских и швейцарских Альпах бытовала легенда о Buchenmenschen ("буковом народе") - крошечных духах, живущих в стволах. Они помогали тем, кто уважал лес, но насылали болезни на тех, кто рубил буки без разрешения.

Рис.345. В Альпах молодожёны сажали бук во дворе: если дерево приживалось, семья будет крепкой. Листья бука зашивали в мешочки и носили при беременности — для лёгких родов

• Эзотерики верят, что древесина бука накапливает и передаёт энергию: буковые амулеты носят для ясности ума, а буковые кровати помогают видеть вещие сны. Современные эзотерические традиции Сегодня бук остаётся популярным в магических практиках:

• Амулеты и талисманы. Буковые фигурки (руны, тотемы) используют для медитации, защиты от сглаза и привлечения удачи. Особенно ценятся изделия из корней — считается, что они связывают с глубинной энергией земли.

Рис.260. Тайны буковых тотемов: голоса земли в древесине

• Фэн-шуй и биоэнергетика. Последователи фэн-шуй советуют держать в доме буковые предметы (подставки, шкатулки) для гармонизации пространства. Древесина бука, по их мнению, нейтрализует «застоявшуюся» энергию.

• В домах буковую мебель ставили у изголовья больных. 

Рис.3623. Буковый сундук у кровати в романском доме: стиль XI–XII веков

Рис.262. Буковая скамья у изголовья: быт раннего Средневековья

Рис.3624. Готическая роскошь: буковая кровать с резным изголовьем.

Рис.3625. Табурет и скамья из бука: мебель крестьянского дома

• В Карпатах и на Балканах сохранились рассказы о  "Говорящих деревьях" - речь о буках, которые "отвечали" на вопросы: если приложить ухо к стволу, можно услышать шёпот или стук, напоминающий код. Эко-магия.  В неоязыческих общинах бук - символ мудрости природы. Его листья добавляют в травяные сборы для ритуалов очищения, а ветви используют в венках на праздники Колеса года. 
• Загадочное явление в буковых лесах. Густые рощи букового леса с их плотными кронами создают особую атмосферу: в них почти нет подлеска, а звук шагов приглушён. В древности это воспринималось как признак "иного мира" - люди верили, что в таких рощах открываются порталы в царство духов.

Рис.265 Порталы в царство духов в буковой роще

2. Медицина о буке

Современные исследования подтверждают полезные свойства бука, известные ещё в древности.

Рис. 2. Кора бука — источник дубильных веществ

• Экстракты бука обладают антисептическими свойствами.
• Кора бука содержит дубильные вещества, используемые для заживления ран.
• Отвары из листьев бука применяются при воспалительных процессах.
• Современная медицина исследует экстракты из листьев бука на противовоспалительные свойства.

3. Бук в культуре и искусстве

Древесина бука вдохновляла мастеров на создание шедевров:

• Буковые леса стали источником вдохновения для романтиков XIX века - художников и поэтов, воспевавших красоту природы

Рис. 3456 Бук в поэзии: строка Антона Дельвига

• в литературе Бук часто упоминается как символ стабильности и долговечности;

Рис. 3455 Стихотворный вечер Андерсена под сенью бука

• буковая древесина использовалась для изготовления гравюрных досок - её однородная структура позволяла создавать тонкие детали.

Рис.268. Идеальная гравюра начинается с бука

• в Швейцарии из буковых орешков кулинары делают масло для салатов

Рис.269 Традиции швейцарской деревни масло из буковых орешков и альпийский салат.

• в Корее - муку для традиционных лепёшек получают из орешков бука.

Рис.270. Аромат буковых орешков: традиционные корейские лепёшки

• Кора бука содержит танины, их используют в кожевенном производстве для дубления

Рис.271. Танины коры бука в кожевенном производстве: процесс дубления

• Годичные кольца бука помогают учёным изучать климат прошлых веков (дендроклиматология)

Рис.272. Широкие и узкие кольца бука: следы дождливых и засушливых лет

Рис.273. Шесть гениев и один венский стул

• В литературе у Чехова в "Вишнёвом саде" Лопахин сидит на лёгком стуле - намёк на новую буржуазную эстетику. В пьесе А. П. Чехова "Вишнёвый сад" нет прямого указания на венский стул. О типе стула в пьесе не говорится. Версия о венском стуле может быть связана с театральными постановками или иллюстрациями к пьесе, где художники и режиссёры могли использовать этот тип мебели для создания определённого визуального образа. Венские стулья, благодаря своей лёгкости, эргономичности и ассоциации с буржуазным комфортом конца XIX века, могли быть выбраны как элемент сценографии, подчеркивающий социальный статус Лопахина - успешного купца, вышедшего из крепостничества.

Рис.274. Лёгкий стул в пьесе Чехова

• В Искусстве кубисты (Пикассо, Брак) использовали его силуэт в коллажах как символ "современности. Родоначальником коллажа считают французского художника-кубиста Жоржа Брака. В 1913 году он первым использовал оригинальный приём. - наклеивание на картон полос окрашенной бумаги. А чтобы фактура бумаги получилась более эффектной, художник подмешал в краску песок. Вскоре к нему присоединился единомышленник Пабло Пикассо. В течение нескольких лет Брак и Пикассо работали совместно. В дело идут клочки газет, обрывки обоев, плакатов, куски тканей... Первая работа Пикассо, сделанная в новой технике - "Натюрморт с плетеным стулом". Сегодня это произведение считают шедевром. В центре картины изображен фрагмент плетёного стула, который по форме близок к овалу. Этот мотив "затягивает" взгляд и может подсознательно ассоциироваться с формой всего холста. По краю художник прикрепил настоящую верёвку вокруг холста, имитируя окантовку стула в кафе.

Рис.275. Стул Тонета в интерпретации Пикассо

• В кино, в фильме  "Касабланка" (1942) герои сидят на стульях Thonet - связь с довоенной эпохой.

Рис.2222. Тот самый стул: „Касабланка“

• В быту: в венских кафе стулья №14 стали стандартом - их ставили десятками, легко меняя расстановку под поток гостей.

Рис.276. Гнутый бук и изящество: стулья № 14 в венских кофейнях

• Даже Эрнест Хемингуэй в мемуарах "Праздник, который всегда с тобой" вспоминал, что писал первые рассказы в парижском кафе на стуле Thonet: "Он был лёнким, как мысль, и прочным, как воля.

Рис. 33. Хемингуэй: „Лёгкий, как мысль…“ — стул Thonet в его парижских рассказах

История о Буке: от древних легенд до современных интерьеров

Бук - не просто порода дерева. Это часть европейской истории, культуры и традиций. Его прочная древесина веками служила людям - от строительства жилищ до создания изящной мебели. Давайте погрузимся в увлекательную историю бука - от древних времен до наших дней.

1. Самые ранние упоминания о буке неолит, бронзовый век 

Разберём хронологию самых ранних свидетельств о буке - от глубой древности до первых научных описаний. Доисторический период (неолит, бронзовый век). Археологические данные свидетельствуют, что бук использовали ещё в неолите для кормления свиней плодами бука, орехи бука (чинарики) шли на корм скоту, а масло из них употреблялось в пищу. Кора использовалась как писчий материал. Гладкая серая кора бука подходила для нанесения религиозных текстов и символов. Буковые рощи в Альбанских горах (Италия) считались священными. Из бука изготавливали вёсла, рукоятки инструментов, ткацкие челноки

2. Античность, железный век (VIII в. до н. э. — V в. н. э.)

В античности плоды бука размалывали в муку, жарили, использовали как заменитель кофе. Бук занимал особое место в жини древних народов:

• Кельты использовали древесину бука для создания рун - символов древнего алфавита, которым приписывали магические свойства. Бук ассоциировался с познанием, обучением и связью с духовным миром.
• В некоторых племенах древних германцев запрещалось рубить Бук без особого разрешения старейшин.
• В  античной Греции и Риме Бук ценили за прочность. Из него делали инструменты, орудия труда и даже элементы военных машин. По древнегреческим преданиям, буки росли на горе Олимп и служили домом для мудрых сов. Бук был посвящён Зевсу и символизировал процветание и обновление. В позднеримский период бук считался деревом плодородия. Галло-римская империя верит, что существовал бог Фагус fagus (БУК) - покровитель бука, о нём известно по четырём надписям из Верхних Пиренеев. ,

Интересный факт: латинское название бука - Fagus - возможно, происходит от древнегреческого слова, означающего "еда". Это связано с тем, что плоды бука (буковые орешки) были важным источником пищи для людей и животных в древности.  Латинское Fagus Бук этимологически восходит к древнегреческому φηγός (figós). Карл Линней позже дал роду это название, трактуя его как "питающий" - из-за съедобных орехов.  Орешки у Бука впервые появлялись на 20-40м году жизни букового дерева, если дерево росло отдельно, и на 60-80м году жизни, если дерево росло в лесу. Буковые орешки (чинарики) содержат танины - их нужно правильно обрабатывать перед употреблением.

Рис. 3. Орешкки женского бука чинарики

3. Раннее Средневековье (V–X вв.)

Кельты традиционно почитают Бук как символ мудрости и на буковых пластинах всё также вырезают руны.  Германские племена также не рубят бук без разрешения старейшин. Славяне из бука изготавливают идолов (например, Перуна), бук олицетворяет по славянским обычаям долголетие и защиту рода. Карты (дакийское племя) возводят бук в своё тотепное дерево, Бук был тотемным деревом у дакийского племени Картов, живших на территории современных Карпат I в.н.э.). Вырубка молодых буков строго запрещалась, старые деревья рубили только с одобрения волхвов.

3. Средние века IX–XV века

В средние века древесина бука использовалась при строительство домов и хозяйственных построек. В IX–XII века из бука делали бочки и кадки для засолки продуктов - древесина не даёт посторонних запахов.  Популярным было и создание орудий труда и простых инструментов. Письменность и книги. Древнеанглийское bōc означало одновременно "бук" и "книга" - из-за традиции использовать буковые дощечки для письма до появления бумаги. Аналогичные слова есть в немецком (Buche), шведском box, восходящие к санскритскому корню со значением "буква, письмена". Строительство в Новгороде  XII века буковые доски использовались для мощения мостовых - это косвенно указывает, что буковые леса на западе Русской равнины сохранялись до конца железного века. Ремесленники из бука делали различные инструменты и приспособления и ценили бук за прочность и удобство обработки. Древесина бука служила сырьём для изготовления пигмента бистр (коричневая краска из сажи). Найдены гравюры XV века в Европе -их однородная структура позволяла вырезать тонкие линии.

4. Эпоха Возрождения и Барокко XVIII–XIX века

Производство мебели для аристократии - буковая древесина хорошо поддаётся обработке и полировке. Резьба по дереву для украшения интерьеров дворцов и церквей.

Первые научные описания появились в 1753 году. Карл Линней в своей системе классификаций растений офищиально опимал род Fagus. Не обошлось и без казусов. В 1772 году в ботаническом сочинении Flora Carniolica вид бука был ошибочно отнесён к роду Каштан Castanea, но позже эта классификация была отвергнута.

Промышленная революция (XVIII–XIX века) подтолкнула массовое производство фанерных изделий, использование в вагоностроении и производстве колес для карет, саней и экипажей. Изготовление деревянной посуды и игрушек. 

1850-е: австрийский мастер Михаэль Тонет запатентовал технологию гнутья бука паром - так появились знаменитые венские стулья.

Рис.55. Стул, на котором сидел весь мир

XIX век: буковые дрова ценились для копчения мяса и сыра - дают ровный жар и лёгкий сладковатый аромат.

В это же время зарождаются истоки организации кухонного пространства (XVIII–XIX века). До появления специализированных органайзеров порядок на кухне наводили с помощью простых решений: Деревянные ящики и сундуки - для хранения круп, муки, специй. Настенные полки - на них расставляли глиняную или чугунную посуду. Крючки на стенах - для подвешивания кастрюль, сковородок, половников. Шкафы с отделениями - в зажиточных домах появились первые прототипы современных кухонных гарнитуров. Дерево использовали из-за доступности материала, долговечности при правильной обработке, натуральности и безопасности для контакта с продуктами. Бук начали применять позже - когда развились технологии обработки древесины и появилась возможность создавать тонкие, точные детали.

Рис.2433 Кухня зажиточного дома, XVIII век. Шкафы с отделениями — первые прототипы современных гарнитуров. Настенные полки и крючки для посуды, сундук для сыпучих продуктов

5. XX Век Промышленная революция и стандартизация

Широкое применение натуральной древесины бука в мебельной промышленности, особенно для гнутых элементов (стулья, кресла).

Восстребована буковая древесина и в производстве паркета и напольных покрытий.

Также начали использовать бук в качестве топлива - буковые дрова дают много тепла и мало копоти.

Во время первой мировой войны из бука изготавливали приклады винтовок и детали замолётов - за прочность и доступность.

С развитием фабричного производства появились первые стандартизированные системы хранения: металлические стеллажи с деревянными полками - для складов и ресторанов. Разделочные столы с ящиками - на профессиональных кухнях. Модульные шкафы с отделениями под посулу - в общественных столовых. В этот период бук стал популярен благодаря технологии гнутья древесины паром (изобретение Михаэля Тонета, 1850-е). Из него начали делать лёгкие и прочные полки, корзины и лотки для столовых приборов, подставки для кастрюль и сковородок.

Рисунок 443. Ресторанная кухня 1860‑х в деталях

В эпоху функционализма и дизайна (1920-1250-е) архитекторы и дизайнеры начали проектировать кухни как единое рабочее пространство:

• Франк Ллойд Райт предлагал встраивать системы хранения в мебель.
• Маргарете Шотте-Лихоцки (проект "Франкфуртская кухня", 1926) разработалаа концепцию эргономичной кухни с выдвижными ящиками, рейлингами и отделениями для посуды. Цветовой решение кухни было определено психологией пространства, увлечение которой в 1920-е годы развивалось всё стремительнее. Например, кухонный гарнитур был выкрашен в темно-синий, так как считалось, что этот цвет отпугивает мух! Абсолютно сухое утилитарное пространство предыдущих экспериментов превратилось в руках Маргарете Шютте-Лихоцки в элегантное решение. Эта скромная социальная перестановка спровоцировала интерьерную революцию XX века. Но это уже другая история.

Рис.49. Франкфуртская кухня. Маргарете Шотте-Лихоцки

• Появились первые деревянные органайзеры для столовых приборов и специй - часто из бука, так как он хорошо поддавался обработке. Ключевые инновации: разделение зон (готовка, хранение, мойка). стандартизация размеров ящиков. использование выдвижных механизмов.

6. Современная история бука. Наши дни.

Сегодня бук остаётся одной из самых восстребованных пород древесины в мире. Его ценят за:

• прочность и твёрдость - плотность около 720 кг/м3;
• однородная текстура - позволяет создавать гладкие поверхности;
• хорошую обрабатываемость - поддаётся токарной обработке, фрезерованию, шлифовке;
• способность к гнутью - при пропаривании древесина становится пластичной, что используется для создания изогнутых элементов мебели;
• эстетичный внешний вид светлый цвет с лёгким розовым или желтоватым оттенком.

• на мебельном производстве - стулья, столы, шкафы, кухонные гарнитуры;

• в строительстве - паркет, массивная доска, стеновые панели;
• производство шпона - для облицовки МДФ и ДСП;
• изготовление кухонных аксессуаров - разделочные доски, подставки, менажницы, органайзеры;
• создание декоративных элементов - ручки, накладки, фурнитура;
• производство древесной пыли - используется в садоводстве как мульча и для регулирования кислотности почвы., в животноводстве и как сырье для топливных брикетов;
• изготовление детских игрушек - деревянные кубики, пазлы, конструкторы из бука - натуральная и прочная древесина;

Рис. 3490. Детские игрушки из бука

• натуральная древесина бука нашла применение в музыке: детали некоторых музыкальных инструментов (например, корпуса барабанов);
• В спорте из бука делают рукоятки для молотков в Кёрлинге - за прочность и амортизацию;

Мода на Бук. От аристократов до современных интерьеров.

Интерес к буку в дизайне интерьеров менялся со временем:

• эпоха аристократии: бук в дворцовых интерьерах XVIII–XIX вековдревесина бука стала символом утончённого вкуса европейской аристократии. Франция, эпоха рококо и ампира. Бук использовали для изготовления изящной мебли с изогнутыми линиями - комодов, секретеров, консольных столиков. Светлая текстура бука идеально сочиталась с позолотой и бронзовыми накладками. 

Рис. 21. Франция, эпоха рококо: изящная мебель из бука с позолотой — символ утончённого вкуса аристократии 

• В английских особняках бук шёл на изготовление книжных шкафов, бюро и стульев для библиотек. Ценили его за прочность и способность выдерживать тонкую резьбу. 

рис. 22. Англия, георгианский стиль: прочность и тонкая резьба бука — выбор для библиотек и кабинетов

• Австрия и Германия. После изобретения  в 1850 году технологии гнутья древесины паром, бук стал основой для знаменитых венских стульев - их заказывали для дворцов и аристократических салонов. В 1859 году модель №14 стула Тонета стала символом демократичной элегантности и массово распространилась по Европе и России. Эти стулья идеально подходили для кафе и ресторанов благодаря прочности и долговечности. Конструкция выдерживала интенсивную эксплуатацию, была эргономична, изогнутая спинка и форма сиденья обеспечивали комфорт. А ещё модель №14 полюбилась благодаря универсальности. Стулья легко окрашивались и тонировались, что позволяло адаптировать их под разные интерьеры. 

Рис.78. Стул, на котором сидел весь мир

• В дворянских усадьбах России бук использовали для паркетных полов в гостиных и кабинетах, мебельных гарнитуров в стиле бидермайер, декоративных панелей в библиотеках. Почему аристократы выбирали бук? Благородная светлая текстура с лёгким розовым оттенком, возможность тонкой обработки и резьбы, гибкость при пропаривании - создание изогнутых элементов без трещин, долговечность при правильной обработке

Рис.34. Россия, XIX век: паркет и панели из бука в дворянских усадьбах подчёркивали статус владельца

• Викторианская эпоха. Бук, как признок респектабельности в XIX веке. В викторианской Англии бук стал признаком респектабельного дома. Паркет укладывали ёлочкой или квадратиками, мебель для кабинетов письменные столы, книжные шкафы, кресла с высокой спинкой. Библиотечные интерьеры создавали атмосферу учёности и стабильности. Бук считался прочной дервесиной. способной выдерживать нагрузки, поэтому его активно использовали при изготовлении лестничных перил и балясин. Дом с буковой мебелью считался "правильным". "статусным" - это демонстрировало хороший вкус владельца, финансовую состоятельность (бук стоил дороже сосны), приверженность традициям и качеству.

Рис.54. Викторианская Англия: бук как признак респектабельности. Мебель и элементы интерьера из прочной древесины подчёркивали достаток

• В наачале XX века бук начали использовать в более сложных проектах. В 1905-1906 годах Йозеф Хоффман создал мебель для венского кабаре "Летучая мышь" А Адольф Лоос саздал мебель для кафе "Капуа" (мебель была выполнена фирмой "Братья Тонет" в 1913 году). 

Рис.63. Начало XX века: бук в проектах Адольфа Лооса — элегантность модернизма и ар‑деко

Позже бук пережил второе рождение в стилях ар-деко и модернизм (1920-30е) - бук использовали для создания элегантной мебели с плавными линиями и глянцевой полировкой, покрытие лаком до зеркального блеска подчеркивало текстуру. Активно вошли в интерьеры геометрические формы - бук использовали для создания мебели с четкими линиями и ступенчатыми формами. Бук комбинировали с различными материалами от хромированных деталей до стекла или кожи. Тогда же появились первые общественные интерьеры. Из бука делали мебель для кафе, кинотеатров, 

• круизных лайнеров. В эпоху "золотого века круизов" (1950-е годы) лайнеры превращались в плавучие отели с роскошными интерьерами. Бук использовался для мебели. Стулья, столы и панели из бука сочетали прочность и эстетику, что было важно для помещений с высокой проходимостью. Шпон бука применяли в отделке для облицовки стен и потолков, создавая эффект благородной древесины. Например, на российских круизных лайнерах премиум-класса (как "Мустай Карим") могли использоваться специально спроектированная мебель и авторские интерьеры, где бук становился частью дизайна баров и ресторанов.

Рис.555. Отделка буком круизных лайнеров

Рис.556. Отделка кают круизных лайнеров

•  В стилях ар-деко и минимализм сделаны французские интерьеры от Жана-Мишеля Франка, немецкие кабинеты в стиле Баухаус

Рис. 5543.

•  американские бары эпохи джаза. В барах бук использовался для изготовления барных стоек. Прочность и устойчивость к износу делали его подходящим материалом для зон с высокой нагрузкой. Также для баров делали стулья и мебель для посетителей. Как и в кафе, здесь ценились комфорт, долговечность и возможность адаптации под разные стилистические решения. В барах в стиле модерн или ар-деко бук сочетали с витражным стеклом, металлом и другими материалами, создавая эффектные интерьеры.

Рис.221 Американские бары эпохи джаза

•  В Кинотеатрах бук применяли для мебели в залах. Для стульев, которые устанавливали в партерах и на балконах выбирали бук благодаря его способности выдерживать большие нагрузки и сохранять форму. В роскошных кинотеатрах начала XX века буковые панели могли использоваться для облицовки стен и колонны, добавляя интерьеру элегантности. 

Рис.481. Бук в интерьере кинотеатра начала 20-го века - прочность и элегантность.

• 1950-60-е годы: возрождение интереса в скандинавском дизайне - минимализм и натуральные материалы. В 60-е компания ИКЕЯ выпустила серию мебели из бука, задав тренд на скандинавскую эстетику.  Массовый выпуск доступных, функциональных, стильных изделий из бука демократизировал мебель. "Скандинавский бум" сделал бук популярным во всём мире. Принципы скандинавского стиля: натуральные материалы, светные оттенки (бук визуально расширяет пространство), простота форм и практичность. 

Рис456 Скандинавский бум 1950–60-х: бук и минимализм в дизайне ИКЕА

• Типовые предметы: обеденные столы и стулья, детские кроватки и школьная мебель, стеллажи и системы хранения. Знаковые объекты из бука в истории дизайна  стали коллекции Arne Jacobsen: датский дизайнер использовал бук для создания эргономичных стульев и столов.

Рис.74. Арне Якобсен: скандинавский модернизм и бук — простота форм и функциональность

• современная мода на бук в XXI веке. Сегодян бук остаётся популярным в нескольких направлениях.

1. Аристократический шик в современной интерпретации. В 2020-30х годах это мебель ручной работы с тонкой резьбой, паркет из бука в классических интерьерах. буковые панели в кабинетах и библиотеках премиум-класса.
2. Скандинавский современный стиль. Светлые гарнитуры для кухонь подчеркивают натуральность, детская мебель из Бука безопасна и гипоаллергенна, системы хранения из бука в светлых тонах помогают красиво организовать пространство;
3. Индустриальный стиль и минимализм. Массивные столы из цельноламельного букового щита, открытые буковые балки в индустриальных интерьерах, сочетание с бетоном и металлом.
4. Эко-стиль и биофильный дизайн. Подчёркивание прозрачным маслом или бесцветным матовым лаком натуральности, экологичности материала; Отличительные черты - натуральная отделка без ярких покрытий, акцент на текстуре древесины, использование в зонах здорового образа жизни и релаксации, центрах гармонии и баланса, косметических салонах, банях, саунах, центрах водных и расслабляющих процедур.